Selon la démarche Lean, il est possible de classer les gaspillages dans 7 catégories. Très souvent, on rajoute une 8ème catégorie.
- La surproduction ;
- L’attente ;
- Le transport ;
- La qualité excessive ;
- Le stock ;
- Les gestes inutiles ;
- Les erreurs et corrections ;
- La sous exploitation des ressources.